બાળકોની પ્રિય મકાઈના લાભાલાભ

Zea mays

• ચોમાસાની સિઝન શરૂ થાય એટલે તરત જ બજારમાં મકાઈ મળવા લાગે છે. પહેલાં દેસી મકાઈ જ આવતી પણ છેલ્લા કેટલાક વર્ષોથી અમેરિકન મકાઈ લોકપ્રિય બની છે. બહાર ફરવા જઈએ ત્યારે પણ ઠેરઠેર મકાઈની લારી ઊભી હોય ત્યાં બાફેલી મકાઈ ખાવાની નાનાં બાળકો અને મોટા બંનેને ખૂબ મજા આવતી હોય છે.ઘણા લોકોને મકાઈ શેકેલી ભાવતી હોય છે. મકાઈની ખાસિયત એ છે કે તેને બાફવાથી કે શેકવાન તેની ગુણવત્તા બદલાતી નથી. મકાઈ સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે શરીર માટે પૌષ્ટિક પણ છે. બાળકોએ તો મકાઈ ખાસ ખાવી જોઈએ. બાળકોના વિકાસમાં મકાઈ લાભદાયી બની રહેશે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં મિનરલ્સ, વિટામિન અને કેલ્શિયમ હોય છે. તે બાળવિકાસમાં ઉપયોગી સાબિત થાય છે.

• મકાઈમા  રહેલું કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન હાડકાં મજબૂત બનાવવાનું કામ કરે છે. જો મકાઈ  હોય, મતલબ કે તેનાથી વાયુ ન થતો હોય તો રોજ એક મકાઈ ખાવી જોઈએ. તેનાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે. શરીર  તાજગીવાળુ રહે છે. તેની અંદર રહેલું નેચરલ  ગ્લુકોઝ શરીર  માટે લાભદાયી બની રહે છે. વળી તેેેેને બરાબર ચાવીને ખાવી પડતી હોવાથી દાંંત પણ મજબૂત બને છે. મકાઈ ના રેસા પેેટની પાચનશક્તિ મજબૂત  બનાવે છે, તેથી જે બાળકો ને ડાયરિયાની તકલીફ હોય તેેેેમનાં માટે મકાઈ લાભદાયી બની રહેેશે. 

• મકાઈ માં કેેેરોટિનોઈડ, બાયોફલેવનોઈડ અને તેમાં વિટામીન ‘બી’ (થીયામીન, વિટામીન બી6, નીયાસીન, રીબોફ્લોવીન) પણ સારા પ્રમાણમાં મળે છે. તેમાં વિટામીન એ અને વિટામીન ઈ પણ થોડા એવા પ્રમાણમાં મળે છે.લોહીનુું પરિભ્રમણ મજબૂત બને છે. અને તેના અનેકો ફાયદા છેે.


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

The Solid State

Image
  Difference between Crystalline and Amorphous CRYSTALLINE SOLIDS AMORPHOUS SOLIDS Atoms are arranged in regular 3 dimension They do not have regular arrangement Sharp melting point No particular melting point Anisotropic Isotropic True solid Pseudo solid Symmetrical Unsymmetrical More rigid Less rigid Long range order Short range order Example: Potassium nitrate, copper Example: Cellophane, polyvinyl chloride Different types of solid Type of Solid Atoms Forces between particles Properties Examples Metallic atoms Metallic bond Soft to hard, low to high melting point, electrical and thermal conductivity, malleable & ductile all metals (M.P- fairy high)  Molecular atoms or molecules Hydrogen bond, dipole-dipole, dispersion (temporary) soft, low to moderately high melting point, poor electrical and thermal conductivity most organic & inorganic compounds (methane, sugar, water) (M.P-low)  Ionic Positive & negative ions electrostatic attractions Hard, brittle, high...
Read more

૨૧મી સદીની પ્રથમ શિક્ષણનીતિ-૨૦૨૦

Image
પ્રસ્તાવના ૨૧મી સદી પરિવર્તનની સદી છે. ગતિશીલતા અને પળપળનું આત્યાંતિક પરિવર્તન. ચારે તરફ સર્વત્ર જ્ઞાન-વિજ્ઞાન, ટેક્નોલોજી અને માહિતીનું વાવાઝોડું ફૂંકાયું છે. સદીના વ્યાપક પ્રશ્નો, સમસ્યાઓ છે. ઈન્ટરનેટ અને ટેક્નોલોજીથી નવી પેઢી આવી રહી છે. પરિવર્તન એટલી ઝડપે થઈ રહ્યું છે કે, બધું જ થોડા દિવસોમાં બદલાઈ જાય છે. જૂનું આઉટડેટેડ થઈ જાય છે. આ પરિપ્રેક્ષ્યમાં ગાંધી વિચાર, આજની યુવા પેઢી સ્વીકારશે ખરી ? તે એક વિચારણા માગી લે તેવો પ્રશ્ન છે. 'સમગ્ર જીવન જીવી શકે એવી સુસંવાદી વ્યક્તિઓ પેદા કરવી એ શિક્ષકનું સર્વોત્તમ કાર્ય છે.’ શિક્ષણ અને ટેકનોલોજી સમાજ પરિવર્તન શીલ છે. સમાજ બદલતાં સમાજમાં મૂલ્યો પણ બદલાવા લાગ્યા અને મૂલ્યો બદલાતાં કાળક્રમે પ્રાચીન ગુરુપ્રથા તૂટતી ગઈ અને સમયની સાથે શિક્ષણની પ્રથામાં પણ આમૂલ પરિવર્તન આવતું ગયું. મધ્યકાલીન યુગમાં ગુરુકુળોનું સ્થાન પાઠશાળાઓએ લીધું. આમ પાઠશાળાઓ દ્વારા શિક્ષણ આપવાની પ્રથા ચાલુ થઈ, પરંતુ વિદ્યાર્થીઓ માટેના રહેવાનાં તથા અભ્યાસનાં સ્થળો અલગ થયા. ત્યાર બાદ ધીરે ધીરે અંગ્રેજી કેળવણીનો પ્રારંભ થતાં હાલની શિક્ષણ પ્રથા અસ્તિત્વમાં આવી. વડનાં ઓટલાં નીચે બ...
Read more